トビリシは建物の老朽化はすごいものの
雰囲気あふれるいい場所でした。
ジョージアの 文字が可愛い！
もうね、全くジョージアの言葉が読めなかったのが楽しすぎました。
「え、冗談でしょ」っていうぐらい丸っこい文字。
これ、なんだかわかりますか？？？
こちら。
なんかハイソな感じしますよね。
なんか高級感ありますよね！
はい、こちら！
バーバリーです！！！
では２問目。こちらは？？？
なんとなくの色がヒントです！
なんか美味しそうじゃないですか？？？
そう！これはこちら！
ダンキンドーナツですっ！
ちゃんと外国人も読めるようになっていてよかったわ。こんなん絶対わからん！
こんなのとか。
どこかでこんなのもあった。助かるね！
この一番上の GAMARJOBA(ガ-マルチョバ）って言葉どこかで聞いたことありません？
パントマイムのユニット、が〜まるちょばさんってこれから来てるらしい（と、誰かから聞いた。誰やっけ？違うかったらごめんね）
なんせ、GAMARJOBA(ガ-マルチョバ）=ジョージアでの「ハロー」
これは覚えやすい！
ワインの聖地！むしろワイン発祥の地？
ジョージアはワインの発祥地？？？
どうもジョージアは古来シルクロードの要所で、ワインづくりはこの地で紀元前6000年ごろから行われていたんだそうです。
ジョージアワインは独特の方法で作られています。
「クヴェヴリ」という、素焼きの壷による独自の醸造法で、
ざっくりいうと壷に入れたワインを地中に埋めて熟成、という方法らしいです。
でもこの製法が手間がかかることから今はヨーロピアンスタイルの醸造がほとんどらしいのですが、「クヴェヴリ」製法がユネスコの「無形文化遺産」に登録されたことで脚光を浴びて、また徐々に生産が増えて来ているのだとか。
どうせならジョージアワイン飲みたいよね！と街に繰り出したら、
ゲストハウスをでて10mのところにありました。それもなかなかなワインセラーを持ったワイン屋さん。
「ジョージアワインを試したいのだ！！！」と綺麗なお姉さんにお願いして（それもリーズナブルな感じで）出してもらったのがこれ。
ドゥルジ・ヴァレー
外を見ながら開放的な店内でいただく。サイコーやんね。
ズラーリ！
壮観です！！！お姉さん、2日間ありがとう！
■Vineria Wine Gallery
2 ნიკოლოზ ბარათაშვილის ქუჩა, თბილისი
夜はクヴエリワイン飲みたいのでジョージア料理へ
夜はどうしても伝統的な壷製法で作っているワイン飲めるジョージア料理に行きたい！
とバディのRちゃんの提案で、プーシキン10ホステル前に偶然にあった正統派ジョージア料理に。（多分、世界ふしぎ発見もここだったな。オンエア見てたらそうだと思った）
ジャーン！レストラン自体が地下ーーー。
頼んだのは壷のグラタンだっけかな・・・壷スープだったかな・・・
そしてパプリカのマリネ。
レストラン流ハチャプリ。
美味しかったなあ・・・！！
————————————————-
ただ、実は、昼間とか、前日とかにこういうのを食べているので
（卵２つのせハチャプリ 350円）
めっちゃ胃がもたれててたんですよ。。。
ちなみに、「現地に来て現地料理を食べないなんてクソくらえだ！」な主義ですが、なぜかアゼルバイジャンのケバブの匂いにやられ（いつもはそんなことないのに）そして、ジョージアに来てからのありとあらゆるところがチーズだらけ。チーズ！チーズ！！どう転んでもチーズ！！！みたいな食事に速攻やられて（＊いつもは好きなのに）初日には相方Rちゃんに「頼む・・・お願いやから日本料理店行ってもいい？？もしくは中華・・・もうだめだ・・・」と早々にギブアップ宣言をし、付き合ってもらったのがここ。
日本料理 KYOTO !!!
いやいや、なんか全てがおかしそうだろ？？？といつもなら絶対入らないのですが
（だってせっかくの現地なのに）年でしょうか・・・
で入って見たら、ジョージアの人がやっていて（日本人はいない）で、中華と日本食を混ぜたようなメニュー構成でした。
で、いただいたのが 焼き鳥定食なんですけどね。
白ご飯、焼き鳥、お味噌汁、ぐらいで出てくるのかなあーと思うじゃないですか。
違うんです。
あくまでコースとしての、構成なので
ボールに入った味噌汁から。
恭しくもスープファースト。 そうなりますか・・・ですよね。
でもね、でもね。
もうお味噌汁というだけでね、そしてネギを入れてくれててね。
もう、ありがたかったですよ。疲れた体にめっちゃしみた。
「ねえ、もう泣きそうなんだけど。付き合ってくれてありがとう」と相方に言ってたな・・・ 海外の日本食のありがたさよ。
＊焼き鳥とご飯の写真すっかり忘れました。
