さて、カトマンズからショートトリップをすることにしました。
えみちゃんが「ここ、ここに絶対行きたいねーん！」と見つけてくれた宿。
Pauline Guesthouse
カトマンズ郊外にあって、フランス人の女性オーナー２名が運営している宿なんです。
カトマンズ中心からタクシーで３０分くらい。
ん？ここで降りるの？？？というような場所で降りると
スタッフさんが迎えに来てくれていました。
そこからどんどんと山に入って行きます。
道のような、そうでないような・・・
リュックも持ってくれて
感謝しかない！
ズンズン、進んで行きますよー
小学校の頃、こんなところずっと通ってたな・・・
後もうちょっと・・・と励まされながら
進む・・・（ちょっとワクワク。ちょっとしんどい）
で、樹木をかき分けて行くと 視界が広がって
Paulina Guesthouseに到着！！！
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素敵じゃないですか！！！いいね！いいね！！！
カトマンズから8km北に行ったThokha-Chandeshworiという場所にあります
（今更ながら調べて見た）
ここが本当に良かったのですよ。
なぜここ（郊外）？？？それもなぜネパール人ではなくフランス人？
と、ツッコミどころ満載だったのですが、
なんせざっくりいうと、「フランス人の女性がこの土地が気に入った。だから始めた」
というシンプルかつダイレクトな想いの結晶でした。
インテリアも、しつらえも素敵です。きっとDIYなんですけど、温かみがあります。
なんにせよ、すごくないですか？
ネパール人と結婚したわけでもなく（これならなんとなくわかる）
単純にここが気に入って、始めるってなかなかのガッツだと思うんですよ。
他の人の部屋。まだお越しでないので見せていただいた。こちらは私たちの部屋。１泊2100ルピー。
環境に優しいというかサステナブルな宿で
トイレもバイオトイレでしたし、
アメニティは石鹸（自家製）のみ。シャンプーなどもなく
環境のために持参のケミカル入りを使わないでこれを使ってね
とかいてあった。
この可愛い洗面台も手作りです。
違う人のお部屋はこんな感じ。
バスタブが！この景色を見ながらだと気持ちいいだろうな。
でもお水こんなに貯めれるのかな・・・
なんせ、オーナーさんセンスある！！！
夕食はというと、もちろんどこにも食べに行く場所がないので
宿のテラスでいただきます。
宿の畑で採れた野菜を使ったお料理。
１つ１つ、丁寧にサーブされて来ます。
それがとても贅沢に感じます。
メインディッシュも野菜。
とても素朴なお料理たち。
コチラは「チェリートマトサラダ」。
これが美味しいのなんのって。
味がぎゅっと濃縮されたトマト、
カッテージチーズ、玉ねぎ、パクチーが入っています。
食卓はフランス式で
一品一品がコースでサーブされるんですね。
キャンドルの光がゆらゆらと灯るテーブルで
時間をかけて１枚１枚….
ちょっとワインを飲みつつ
ゆっくりゆっくり食べるのがとても至福でした。
＊参考までに
ビール（tuborg) 300Rs
coffee(organic) 40Rs
tea 40Rs
ワイン 500Rs でした。
そしてこちらは朝ごはん。
何にもないけど、豊かな宿。
とても贅沢な時間を過ごしました。
お世話になりました！ 最高の宿でした！
